DOCE DUAS CAMADAS

(original)

Ingredientes:
- 8 iogurtes de aromas
- 2 latas de leite condensado light
- 12 folhas gelatina
- 1 gelatina de fruta
- 2 latas de leite condensado
- Fruta a gosto

Preparação da primeira parte:
Demolhar 6 folhas em água fria.
Misturar bem os 8 iogurtes de aromas com 1 lata de leite condensado. Derreter as folhas de gelatina num pouco de água quente e juntar ao preparado, mexer bem.
Separar o preparado por taças individuais de forma a ocupar apenas metade da taça (pode ser um pouco menos de metade, mas nunca mais, senão vai sobrar muito da segunda parte).
Meter as taças no frigorífico e aguardar pelo menos uma hora.

Preparação da segunda parte:
Demolhar as restantes 6 folhas de gelatina em água fria.
Cortar a fruta escolhida aos bocados e meter no liquidificador (juntar apenas um pouco de leite ou de água, para ajudar a fazer a papa de fruta). Meter essa massa de fruta numa tigela, juntar a outra lata de leite condensado e misturar muito bem com a vara de arames.
Prepare uma embalagem de gelatina de fruta tal como vem na embalagem, após meter o pó na água quente, junte também as 6 folhas previamente demolhadas e derreta-as juntamente com a gelatina de frutas.
Junte este preparado à pasta de frutas e leite condensado e misture bem.
Tire as taças do frigorífico e complete-as com este preparado.
Se a parte de baixo ainda não estiver bem solidificada ou se este preparado ainda estiver quente, tenha muito cuidado ao meter este último preparado nas taças, para não se misturar com a parte de baixo.
Levar novamente ao frigorífico até solidificar.

TARTE DE FRUTA

(Original - Baseada em algumas receitas vistas na internet) 

Ingredientes para a massa da base:
250 g de farinha
3 gemas
40 g de açúcar light
125 g de manteiga ou margarina (mole, de preferência)

Preparação:
Misturar e amassar bem os ingredientes, deixar repousar uns 20 minutos no frigorífico. Estender com o rolo da massa e forrar a tarteira, forrar bem até cima, senão não leva o recheio todo. Levar a forno médio menos de 10 minutos (cerca de 7 minutos é suficiente, tirar a massa ainda mole, senão fica muito dura).

Ingredientes para o recheio:
1,5 litro leite magro
100g de açúcar light
12 folhas de gelatina
4 gemas de ovo
1 limão
4 colheres de sopa de amido de milho (farinha maizena)
Fruta a gosto (mais ou menos uma chávena grande cheia)

Preparação:
Retirar a casca ao limão (para juntar ao leite).
Cortar a fruta aos pedaços muito pequenos e regar com o sumo de limão e umas pitadas de adoçante.
Colocar 6  folhas de gelatina a demolhar em água fria.
Levar  0,7L de leite ao lume com a casca do limão.
Numa taça misturar 2 gemas com metade do adoçante e metade do amido de milho, juntar o leite quente (sem as cascas de limão), mexendo sempre.
Colocar este preparado novamente no tacho e levar ao lume, mexendo regularmente até ferver.
Quando ferver, retirar do lume adicionar as folhas de gelatina e mexer.
Adicionar o preparado de fruta, envolver e verter na forma.

Aguardar uma hora ou mais.

Preparar da mesma forma o resto dos ingredientes (desta vez sem adicionar fruta) e deitar por cima do preparado anterior com cuidado para que a parte de baixo não suba à superfície.

Deixar arrefecer e depois guardar no frigorífico.

PUDIM DE PÃO DE FORMA

(feito com base na receita do livro "dica" do Lidl)

 Ingredientes:
- 400g de pão de forma
- 5 ovos
- 2 iogurtes líquidos
- 2 dl de leite magro
-100g de açúcar

Preparação:
Numa tigela coloque as fatias de pão de forma cortadas em pedaços, regue com os iogurtes e o leite e deixe repousar por 10 minutos.

Passados 10 minutos junte os ovos e o açúcar. Bata tudo no liquidificador ou com a varinha mágica.

Meter o preparado numa forma de pudim previamente untada com caramelo líquido e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, em banho maria, durante 45 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer dentro do banho-maria.

PS: para quem não sabe como fazer o banho maria, basta encher um tabuleiro com água, e dentro meter então a forma com o pudim.